●材料を刻む

さつま芋は軽く水気を切り濡らしたキッチンペーパーで包んで耐熱容器に入れふんわりラップして1分30秒~2分チンし

レンチンしたらそのまま2分おく

さつま芋をよく潰してからプレーンヨーグルトを加えよく混ぜ

ラップにさつま芋餡を乗せてクルクルと巻いて細い形にしておく（巻きやすい長さ→6~7cm見た目重視→8~9cm）

ライスペーパーより大きなボウルか鍋にぬるま湯を張りぬるま湯に1秒つけたライスペーパーを（まな板の上）に置く

写真はわかりやすく撮っています😺実際はまな板の上に（濡らしたライスペーパー）を置きます

少しボロっとしても1回きつく巻けば大丈夫です😺

巻き終りを下にしてくっつかないように並べておく

●揚げる

くっつくので必ず離して揚げて下さい【一度に大量に揚げない】

お好みの油を150℃に温め150℃で1分160℃に上げて1分170℃に上げて1分揚げます【最初の1分は絶対に触らない】

170℃で揚げた後箸で持った時にカチっとしていれば成功です😺

バットの上にくっつかないようにあげていきます

斜めに切るのは揚げてから2分経ったものをキッチンバサミで一気に切る

分量外のきな粉【きな粉大1＋塩少々】を添える😺

器に盛り付けて完成‼️温かいうちに食べてね(♡˙︶˙♡)