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♻️保存法|にんじん🥕ロス削減術|用途別に-レシピのメイン写真

♻️保存法|にんじん🥕ロス削減術|用途別に

☾𓂃༺𖤐DAHLIA𖤐༻𓂃☽
☾𓂃༺𖤐DAHLIA𖤐༻𓂃☽ @cook_110220902
❄北ノ國🦊HOKKAIDO❄

✦Kitchen Dahlia Note✦巨大な越冬(雪下)人参2本ゲットしたら、とんでもない量になった!中までみっちり朱色で甘い大当たり人参でした🥕北海道らぶ!

✅人参を長持ちさせる保存方法。
水分を守るだけで鮮度がかなり変わります。βカロテン豊富で体にも嬉しい野菜。
冷蔵庫の中で、静かに生き延びてもらいます。大切な栄養素を頂く為に🧡今日も明日も食べ物に感謝!

🧊 #保存方法 #人参 #簡単 #野菜 #日持ちさせたい #長持ち #長期保存方法 #裏ワザ #雑学 #智慧 #エコ #節約 #身近なもので #工夫 #ひと手間 #保存容器 #ジップロック #冷蔵庫 #クックパッド #MealPrepTips #CookPad

✦Kitchen Dahlia Note✦巨大な越冬(雪下)人参2本ゲットしたら、とんでもない量になった!中までみっちり朱色で甘い大当たり人参でした🥕北海道らぶ!

✅人参を長持ちさせる保存方法。
水分を守るだけで鮮度がかなり変わります。βカロテン豊富で体にも嬉しい野菜。
冷蔵庫の中で、静かに生き延びてもらいます。大切な栄養素を頂く為に🧡今日も明日も食べ物に感謝!

🧊 #保存方法 #人参 #簡単 #野菜 #日持ちさせたい #長持ち #長期保存方法 #裏ワザ #雑学 #智慧 #エコ #節約 #身近なもので #工夫 #ひと手間 #保存容器 #ジップロック #冷蔵庫 #クックパッド #MealPrepTips #CookPad

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✦Kitchen Dahlia Note✦巨大な越冬(雪下)人参2本ゲットしたら、とんでもない量になった!中までみっちり朱色で甘い大当たり人参でした🥕北海道らぶ!

✅人参を長持ちさせる保存方法。
水分を守るだけで鮮度がかなり変わります。βカロテン豊富で体にも嬉しい野菜。
冷蔵庫の中で、静かに生き延びてもらいます。大切な栄養素を頂く為に🧡今日も明日も食べ物に感謝!

🧊 #保存方法 #人参 #簡単 #野菜 #日持ちさせたい #長持ち #長期保存方法 #裏ワザ #雑学 #智慧 #エコ #節約 #身近なもので #工夫 #ひと手間 #保存容器 #ジップロック #冷蔵庫 #クックパッド #MealPrepTips #CookPad

✦Kitchen Dahlia Note✦巨大な越冬(雪下)人参2本ゲットしたら、とんでもない量になった!中までみっちり朱色で甘い大当たり人参でした🥕北海道らぶ!

✅人参を長持ちさせる保存方法。
水分を守るだけで鮮度がかなり変わります。βカロテン豊富で体にも嬉しい野菜。
冷蔵庫の中で、静かに生き延びてもらいます。大切な栄養素を頂く為に🧡今日も明日も食べ物に感謝!

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材料

2本分
  • 人参 ある分!
  • 水 適量
  • 保存容器 必要分
  • ジップロック 必要分
  • ビニール袋 必要分
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作り方

  1. 1

    ❇️丸ごと⇒3週間〜1ヶ月❇️表面の水分をふき取り、キッチンペーパーで包みビニール袋に入れて野菜室で縦にして保存する🥕

  2. 2

    ⇒野菜室の高さ足りない場合は、斜めにして少しでも自然に近い上体に近づけていた(笑)いつも倒れてたな…かわいそう

  3. 3

    ❇️カット保存色々❇️人参をよく洗い、用途に合わせて角切りや千切りにカットする。真ん中がフツー?の人参の色。赤味がレベチ😁

    • ♻️保存法|にんじん🥕ロス削減術|用途別に作り方3写真
    • ♻️保存法|にんじん🥕ロス削減術|用途別に作り方3写真
    • ♻️保存法|にんじん🥕ロス削減術|用途別に作り方3写真
  4. 4

    ❇️冷蔵庫⇒1〜2週間❇️カットした人参を水に浸けて冷蔵庫で保存する🚰水交換は毎日or最低2日に1回して雑菌増殖を防止せよ!

    • ♻️保存法|にんじん🥕ロス削減術|用途別に作り方4写真
    • ♻️保存法|にんじん🥕ロス削減術|用途別に作り方4写真
  5. 5

    ⇒水溶性のビタミンCなどの栄養素は流出するので、保存してた水を出汁やスープにすると無駄なく摂取できる!うれしい!

  6. 6

    ⇒β-カロテン、食物繊維、ビタミンEは脂溶性、不溶性なので残る!ありがたい!🥕はカロテン主役だしなぁ

  7. 7

    ❇️冷凍庫⇒約1ヶ月❇️②の状態(下茹でしてもGood)からジップロックに入れて冷凍庫へ!

  8. 8

    ⇒カットしてあるので料理時はカナリ便利!水が濁ったり、表面にぬめりが出てきたら傷み始めのサイン😑

  9. 9

    📝常温だと、成長しよーとして自分の栄養(糖分)を使って葉を伸ばす⇒甘味が抜けて味が落ちてしまう💦⑨のように(笑)

  10. 10

    📝90%が水分⇒常温だとすぐ水分抜けて、シワシワのふにゃニンジンになる🥕ツラー(~_~;)

  11. 11

    🌏️食材を少しでも長持ちさせると、エコだし地球の健康にも優しい💚

  12. 12

    ▶️「野菜の保存方法やメモのまとめ一覧」を、作ってみた!備忘録としても活躍!(する予定 )

    • ♻️保存法|にんじん🥕ロス削減術|用途別に作り方12写真
    ♻️野菜プレップ|下処理|雑学|③果菜類💚
  13. 13

    🌱水耕再生栽培⇒葉元は捨てないで😊葉がぐんぐん伸びて収穫できる。葉のレシピも出す予定、実は葉も栄養満点🥕

    • ♻️保存法|にんじん🥕ロス削減術|用途別に作り方13写真
  14. 14

    ▶️「野菜プレップ根菜類まとめ」はコチラ!少しでも長持ちするといいな💚日々研究&追記予定✨️レンコンもここに置いてます。

    • ♻️保存法|にんじん🥕ロス削減術|用途別に作り方14写真
    ♻️野菜プレップ|下処理|雑学|②根菜類💚
  15. 15

    ✒️趣味で色々な哲学エッセイも書いてます📚️お料理やお酒についても♡ #思考レシピ #夢飯 #哲学ごはん #夜の創作飯 🌙

コツ・ポイント

✅栄養素が溶け出さないように、水保存ではさっさと使い切るのが理想。人参はβカロテン豊富で脂と相性が良い。
🪶いつもご覧頂き有難うございます😊皆さんにたくさん保存して貰って私もレシピ達も喜んでます🧡
今後もイロイロ研究します(-ω☆)キラリ

リンクされたレシピ

♻️野菜プレップ|下処理|雑学|②根菜類💚

♻️野菜プレップ|下処理|雑学|③果菜類💚

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☾𓂃༺𖤐DAHLIA𖤐༻𓂃☽
☾𓂃༺𖤐DAHLIA𖤐༻𓂃☽ @cook_110220902
2026/03/14 18:17に公開
❄北ノ國🦊HOKKAIDO❄
☽༓・*:.。. .。.:*・༺Kitchen༒DAHLIA༻・*:.。. .。.:*北海道を愛する生粋の道産子🦊🦌🎣気楽にリボベジしながら時短節約飯を研究中🥗🥚✒️クスッと笑えるZINEエッセイ/私小説も書いてます、趣味で🗞️お料理備忘録としても残したくてクックパッド始めました🌌༆༒༆Born and raised in Hokkaido — I love using local ingredients!Currently experimenting with quick,budget-friendly meals (with a side of regrown veggies 🥗🌱).✍Just started turning this into a silly little ZINE — part joke, part food diary..☽༓・*:.。. .。.:*・༺🩸༻・*:.。. .。.:*・༓☾偏食ゆえ自炊で苦手克服チャレンジ。酒の肴としても食べれるモノが好き♡色合い、栄養バランスを工夫🍅🍖🐟️体型維持の為にも健康的に💪༆༒༆Trying to fix my picky eating habits through cooking!I like food that goes well with drinks.Always thinking about color, balance, and nutrition.Gotta stay healthy and in shape!☽༓・*:.。. .。.:*・༺🩸༻・*:.。. .。.:*・༓☾✅️好き→玉子、乳製品、豚肉、鹿肉、茸、魚✅️苦手→辛い、熱い、米、煮物、硬い物他書ききれないや(^_^;)✔️Favorites:Eggs,dairy,pork,venison,mushrooms, and fish.✔️Not great with:Spicy food,super hot dishes,rice, simmered stuff,or hard/crunchy textures 🪨(...and the list goes on;D)☽༓・*:.。. .。.:*・༺🩸༻・*:.。. .。.:*・༓☾🩵モットーは適量適当/合理的!いつも楽しくゆるく頑張り過ぎない事。༆༒༆Recipes from my midnight ZINE kitchen.English version coming soon — ask me anything.No-gas Japanese recipes from my ZINE world📙☽༓・*:.。. .。.:*・༺🩸༻・*:.。. .。.:*・༓☾セカイを食べる。ブンカをたべる。郷土料理を日本の材料で再構築。Eat the World.Reimagining traditional dishes with everyday Japanese ingredients.☽༓・*:.。. .。.:*・༺🩸༻・*:.。. .。.:*・༓☾😋つくれぽ、フォロー、保存、リアクション等ありがとう御座います💚とても嬉しく励みになってマス🫧xoxo༆༒༆“I don’t just cook. I create ZINE meals.”☽༓・*:.。. .。.:*・༺🩸༻・*:.。. .。.:*・༓☾✴︎ Kitchen Dahlia Philosophy ✴︎食べることは、整えること。(2024秋〜)▶️Instagram@Toxic_garden_underwater_kmkz簡易化したレシピ画像や日々の小話などを載せてます😆ひっそり更新してるのでコメント喜びます!📝主なカテゴリ【救済系おかず-節約/健康/時短/再利用-】2024〜誰でも簡単に作れるワンパンレシピ💪※初期はこれらの自分用メモのみでした(^_^;)【食材の保存方法/雑学メモ】2026.03〜少しでも食品を長持ちさせる工夫の記録♻️【世界の料理チャレンジ-日本最適化計画】2026.03〜世界の郷土料理を🇯🇵のキッチンで再現/調味料や食材の代用案✈️【北海道-道産子アレンジ】2026.05〜北の恵みをレシピに落とし込み記録❄🦊【深夜居酒屋/夜食/脳活】2026.05〜酒のアテ、勉強/仕事中の飯アイデア🌙【夜のお弁当記録】2026.05〜たまーに作るオトナ用お弁当の記録🍱
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