じゃがいもは皮ごと茹で、熱いうちに皮をむいてつぶし、バター・牛乳・塩コショウを加えてマッシュポテトを作る。

みじん切りのたまねぎをバターで炒め、ラムひき肉を加えて炒める。タイム・塩コショウで味付けし、小麦粉を加えてさらに炒める。

耐熱皿に2のラム肉を敷き、上に1のマッシュポテトをのせる。

チェダーチーズをたっぷり振りかけ、バターをのせる。

220度のオーブンで20〜30分、表面に焼き色がつくまで焼く。