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やわらかピーナッツバタークッキー
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やわらかピーナッツバタークッキー-レシピのメイン写真

やわらかピーナッツバタークッキー

にくまん
にくまん @cook_111243459

お砂糖不使用!米粉で作るしっとりした食感のクッキーです

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やわらかピーナッツバタークッキー

にくまん
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材料

6cm程の直径6個分
  • 水 50g
  • スキムミルク 小さじ1
  • *ピーナッツバター(チャンクタイプ ) 75g
  • *アガペシロップ 30g
  • *塩 ひとつまみ
  • 米油 20g
  • 米粉 60g
  • コーンスターチ 30g
  • ベーキングパウダー 3g(小さじ1弱 )
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作り方

  1. 1

    天板にオーブンシートを敷く。オーブンを170℃に予熱する。コップに水とスキムミルクを入れスプーンで混ぜて溶かす

  2. 2

    *をボールに計り入れピーナッツバターを伸ばすように混ぜる。全体が均一になったら米油を加えさらに混ぜる

  3. 3

    コップのスキムミルクを溶いた水を加えてさらによく混ぜる

  4. 4

    米粉・コーンスターチ・ベーキングパウダーを加えて粉気がなくなるまで混ぜ、オーブンシートに6等分にしてのせる

  5. 5

    手で1cm程の厚さ、6cm程の直径に整える。オーブンで15分程焼く。この米粉で作りました

    • やわらかピーナッツバタークッキー作り方5写真
    • やわらかピーナッツバタークッキー作り方5写真

コツ・ポイント

牛乳がなかったのでスキムミルクを水で溶いて作りましたが、牛乳でも♪甘さ控えめです

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にくまん
にくまん @cook_111243459
2026/03/15 01:21に公開
簡単でおいしいものを目指してます
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このレシピのキーワード

クッキー 米粉 ピーナッツバター 米

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