にんにく、玉ねぎ、人参をみじん切りにする

深めの鍋又フライパンににんにくとオリーブオイルを入れて中火で香りが出たら豚ひき肉を入れて炒める

ひき肉を崩しながら色が変わったら玉ねぎと人参を入れて、塩胡椒を少々振り炒める

ある程度炒めたら赤ワインを入れてアルコールを飛ばすため5分程放置

軽くかき混ぜてからマッシュルーム缶と●を入れて煮込んでいく。

煮込んていく際、弱火にして蓋の隙間を空けておく（ソースが煮詰まってくると飛び散るため）

パスタは標準通り茹でたあとバターを絡ませお皿に盛ります。