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鶏もも肉のヨーグルトクリーム煮
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鶏もも肉のヨーグルトクリーム煮-レシピのメイン写真

鶏もも肉のヨーグルトクリーム煮

バールビストロ小料理屋さな
バールビストロ小料理屋さな @cook_97871208

事前にお肉を仕込んでおけば時短にもなります❗️
仕上げに糸唐辛子を軽く乗せても♬
シャルドネやオレンジワインで是非、ペアリングを楽しんでみてくださいね❗️

事前にお肉を仕込んでおけば時短にもなります❗️
仕上げに糸唐辛子を軽く乗せても♬
シャルドネやオレンジワインで是非、ペアリングを楽しんでみてくださいね❗️

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鶏もも肉のヨーグルトクリーム煮

バールビストロ小料理屋さな
バールビストロ小料理屋さな @cook_97871208

事前にお肉を仕込んでおけば時短にもなります❗️
仕上げに糸唐辛子を軽く乗せても♬
シャルドネやオレンジワインで是非、ペアリングを楽しんでみてくださいね❗️

事前にお肉を仕込んでおけば時短にもなります❗️
仕上げに糸唐辛子を軽く乗せても♬
シャルドネやオレンジワインで是非、ペアリングを楽しんでみてくださいね❗️

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 1枚(約300g)
  • 無糖ヨーグルト 300g
  • タコス用スパイス 1回分
  • カレーペースト 小さじ2
  • クレイジーソルト 2振り
  • 生クリーム 100cc
  • オリーブオイル 大さじ1
  • バター 10g
  • 薄力粉 小さじ2
  • にんにく(粗微塵) 1片
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作り方

  1. 1

    ヨーグルト、タコス用スパイス、カレーペーストを袋でよく混ぜる。

  2. 2

    鶏もも肉を6等分に切り、1のタレに1時間漬ける。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル・バター・にんにくを入れ熱する。

  4. 4

    鶏肉をタレごと加え、両面を焼く。

  5. 5

    火が通ったら生クリームを加え、薄力粉を振り、クレイジーソルトで味を整える。

コツ・ポイント

ヨーグルトで漬け込むことで鶏肉が柔らかくなります。

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バールビストロ小料理屋さな
バールビストロ小料理屋さな @cook_97871208
2026/03/15 10:32に公開
お酒とお料理のマリアージュが大好き。お酒に合わせて料理を作ったり料理に合わせてお酒を選んだりスタイルは自由に、和洋折衷です。皆様、レシピのご愛用を誠にありがとうございます。実店舗は持っていません。2015年頃からFBで投稿していましたが、最近ではインスタグラムを始めました。「bar_bistro_koryoriya_sana 」です❗️もしよろしければ、つくれぽも励みになるので皆様のお声をご投稿よろしくお願いします🙇我が家に集うソムリエ諸氏に人気のレシピをお届けします。夕飯というより、心を解く晩酌の肴を得意とします。皆様のお料理を拝見するのも楽しみです。
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このレシピのキーワード

煮物 鶏もも肉 生クリーム にんにく スパイス バター 薄力粉

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