鍋に水を入れて、沸騰した時、コヨメナを加えて、煮ています。1分。引き上げます。水気を取ります。切ります。

鍋に水を入れて、沸騰した時干し豆腐を加えて、煮ています。2分。引き上げて、切って、炒めます。