焼きそば麺を電子レンジで1分加熱し、フライパンで軽く焼く。

一度麺を取り出し、ごま油でネギともやしを炒める。

もやしの食感が残るうちに麺を戻し、調味料を加えて全体を炒め合わせる。

器に盛り、チャーシュー、卵黄、胡椒、糸唐辛子をトッピングする。