キャベツは捨ててしまいがちな外側の硬いものを使いました。一口大に刻みます。

じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、鶏肉も食べやすい大きさに切っておきます。

圧力鍋の蓋をして中火で温めます。圧力がかかったら弱火で2分、火を止めたらそのままピンが下がるまで待ちます。

温めたら塩コショウで調整して下さい。オレガノも風味増して美味しいです。酸味が気になればお砂糖を少々入れて下さい。