エビすり身と豆腐の焼き餃子!
ややあっさりめでちょっとヘルシーな焼き餃子です!シューマイっぽい感じもしました!
作り方
- 1
※の調味料を混ぜ合わせ、餃子のタレを作っておきます(タレはお好みのものでも良いです)。
- 2
木綿豆腐をしっかり水切りして、崩し、★の調味料を加え混ぜ、
- 3
市販の味付けエビすり身を加え混ぜたら、
- 4
このように餃子の皮に包みます。
- 5
フライパンに油を熱し、餃子を並べます(28cmのフライパンで15個並べました)。
- 6
餃子に焼き色がついたら、水50cc(分量外)を入れ、
- 7
フタをして、弱火から中弱火くらいで水分がなくなるまで、約10分くらい蒸し焼きにします。
- 8
焼き上がったら、残り15個の餃子も同じように焼いていきます!
- 9
餃子が全部焼けたら、
- 10
お皿に盛り、❶の餃子のタレを添えて、完成です!
コツ・ポイント
・28cmのフライパンで15個の餃子を2回焼きました。
・餃子のタレはお好みのものでも良いかと思います。
・豆腐は木綿豆腐が良いです。
・豆腐は水切りして下さい。
・もし餃子のタネが余ったら、鍋など汁物に入れても美味しいです!
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