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エビすり身と豆腐の焼き餃子!
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エビすり身と豆腐の焼き餃子!-レシピのメイン写真

エビすり身と豆腐の焼き餃子!

ぱせり
ぱせり @cook_113087846

ややあっさりめでちょっとヘルシーな焼き餃子です!シューマイっぽい感じもしました!

ややあっさりめでちょっとヘルシーな焼き餃子です!シューマイっぽい感じもしました!

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エビすり身と豆腐の焼き餃子!

ぱせり
ぱせり @cook_113087846

ややあっさりめでちょっとヘルシーな焼き餃子です!シューマイっぽい感じもしました!

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材料

我が家では3人分!(30個)
  • 市販の味付けエビすり身 200g
  • 木綿豆腐 300g
  • 餃子の皮 30枚
  • ★塩 小さじ半分くらい
  • ★粉末和風だし(ほんだし) 小さじ半分くらい
  • ★麺つゆ カレースプーン1杯くらい
  • ※醤油 大さじ1
  • ※麺つゆ 大さじ1
  • ※酢 大さじ1
  • ※ねりからし お好みで適量
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作り方

  1. 1

    ※の調味料を混ぜ合わせ、餃子のタレを作っておきます(タレはお好みのものでも良いです)。

  2. 2

    木綿豆腐をしっかり水切りして、崩し、★の調味料を加え混ぜ、

    • エビすり身と豆腐の焼き餃子!作り方2写真
  3. 3

    市販の味付けエビすり身を加え混ぜたら、

  4. 4

    このように餃子の皮に包みます。

    • エビすり身と豆腐の焼き餃子!作り方4写真
  5. 5

    フライパンに油を熱し、餃子を並べます(28cmのフライパンで15個並べました)。

  6. 6

    餃子に焼き色がついたら、水50cc(分量外)を入れ、

  7. 7

    フタをして、弱火から中弱火くらいで水分がなくなるまで、約10分くらい蒸し焼きにします。

  8. 8

    焼き上がったら、残り15個の餃子も同じように焼いていきます!

  9. 9

    餃子が全部焼けたら、

  10. 10

    お皿に盛り、❶の餃子のタレを添えて、完成です!

    • エビすり身と豆腐の焼き餃子!作り方10写真

コツ・ポイント

・28cmのフライパンで15個の餃子を2回焼きました。
・餃子のタレはお好みのものでも良いかと思います。
・豆腐は木綿豆腐が良いです。
・豆腐は水切りして下さい。
・もし餃子のタネが余ったら、鍋など汁物に入れても美味しいです!

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ぱせり
ぱせり @cook_113087846
2026/03/20 12:16に公開
おうちご飯という名前でyoutubeもやっています!そちらも是非見て下さい😚
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このレシピのキーワード

餃子 エビ すり身 もめん豆腐

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