きのこと煮豚
舞茸としめじの二種類のきのこと、豚こまで煮豚です。舞茸の風味が豚肉と合う。
#リピートしたい定番の味。ご飯にピッタリなおかず
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しめじは根元を切り、舞茸も小房に分ける。豚こまは大きいのは小さめに切る。
フライパンに、※を入れ煮たたせ豚こまを煮る。アクが出れば取る。
豚こまに火が通り、きのこを二種類加え弱火できのこに火が通るように煮る。
器にもりネギをのせる
舞茸は、風味豊かだから豚肉と合うししいたけを加えてもよい。味付けは調整してね。
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