にんじんの葉をみじん切りにする

にんじんの葉がしんなりして、全体に火が入って緑色が鮮やかになったら、じゃこを1パック入れて、再び炒める｡

じゃこを入れて炒めたら、ごま、鰹節、ほんだしを入れて味を整える｡炒める｡

ほんの少し醤油を入れて、火を止める｡冷ます。

白いご飯の上ににんじんの葉を乗せて食べると美味しくいただける。