ごぼうと人参は細切りにします。

フライパンに油を熱しごぼうと人参を炒めます。

酒、みりん、醤油を入れて炒め合わせ、さらにカレー麹とはちみつを加えて、さっと炒め合わせます。

仕上げに、いりごまをかけて出来上がり。