カレーを作ったお鍋。水５００～７００ｍｌ程度を投入して鍋肌のカレーをこすり取っていきます。

ある程度鍋がきれいになったら、麺つゆを投入、今回は小さじ３いれて沸騰させました。

②で作ったカレー麺つゆを別鍋に退避。これでカレーの鍋を洗います。このまま冷めたら冷蔵庫に保管します。

翌日以降。③のツユに具材を投入し茹でます。今回は白菜としめじ、鶏肉。カレー味不足ならカレー粉を追加。ネギは刻んでおきます

隣で素麺を茹で、ゆであがったら④とあわせてネギを散らせます。生姜を追加でもＯＫ。③＋④で10分程度で完成です！