はちみつバターのベーコン肉じゃが
煮汁少なめが好みの彼用に改良したレシピです。
じゃがいもが少し溶けて、とろっと濃厚で甘めなベーコン入りの肉じゃがです♡
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき一口大に切り、水に5分さらす。
- 2
玉ねぎはくし切り、にんじんは乱切り、ベーコンは1cm幅に切る。
- 3
鍋に油を熱し、ベーコン、牛肉の順に炒める。
- 4
玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを加え2分炒める。
- 5
水、醤油、みりん、酒を加え、沸騰後落とし蓋をして中火で20分煮る。
- 6
じゃがいもが柔らかくなったら軽く崩し、はちみつ、しらたきを加え3〜5分煮る。
- 7
フタを外し火を強めて2〜3分汁気を飛ばす。
- 8
火を止めバター、黒こしょうを加え、10分置いて味をなじませる。
コツ・ポイント
・水は少なめでOK！→汁少なめで味がしっかり。
・じゃがいもは少し崩すと、とろっと食感に♫
・最後に汁気を飛ばすのがポイント！
・はちみつ＆バターでコクと甘みアップ↗↗
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