20センチテフロンフライパンで三～四個分つくれます。四つ切して皮を剥いたりんごを縦に四つくらいに切る。

テフロンフライパンで中火で加熱する。黒糖を加え加熱すると、水分が出る。ブランデーをかけ、水気がなくなるまで加熱する。