②を強めの中火で火にかける。沸騰したらひと混ぜし、再沸騰後中火で、時々混ぜながら8分ほど、調味料がなくなるまで煮込む。

③を2枚のグラタン皿に分けて入れる。そこにチーズを乗せて、クルミを割って乗せて、シナモンをふりかける。

④を250度のオーブンで10分程焼いたら完成です。