沙茶醬、サーチャージャンは、最近では中華街まで足を運ばなくても、カルディや業務スーパーやいろんなアジアンスーパーで見かけるようになりました。沙茶醤
は、魚介類、にんにく、ゴマなどをベースにした台湾の万能調味料。健康や美容、血行促進・代謝アップに効果的です。
今回は美味しい腸詰を使いました。ない時は、普通のソーセージやベーコンで代用しても良いと思います。
作り置きの常備菜を使って、アジアンテイストなお弁当をつくりました。＃リピートしたい定番の味