アプリでひらく作り方
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アスパラ菜は洗って、ざっと水を切り茎のところに切り目を入れます。（お好みで切れ目は入れなくてもOK）
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フライパンに油を入れ熱したらベーコンと5センチほどの長さに切ったアスパラ菜を最初に茎の方を入れ炒めます。
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２〜3分蓋をして蒸らし、残りの葉先の方を入れ香りソルトをお好みでふりかけ炒めます。2〜3分蓋をして蒸し煮したら出来上がり
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コツ・ポイント
ベーコンに塩味があるので香りソルトはパッパッパっくらいでいいかも。厚手のフライパンを使っています。野菜から出る水分と洗った時の水分とで蒸し煮する感じです。菜の花よりもアスパラ菜の方がこの地域では出回っているのでアスパラ菜で春を感じます。
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