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猪肉の味噌煮込み
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猪肉の味噌煮込み-レシピのメイン写真

猪肉の味噌煮込み

チャチこ
チャチこ @cook_40430546

猪肉は脂分がおおいですが
甘くて、煮込むとまたやわらかくなります
下処理が良かったのか、臭みもなくくせもなく
大量に食べました〜

猪肉は脂分がおおいですが
甘くて、煮込むとまたやわらかくなります
下処理が良かったのか、臭みもなくくせもなく
大量に食べました〜

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猪肉の味噌煮込み

チャチこ
チャチこ @cook_40430546

猪肉は脂分がおおいですが
甘くて、煮込むとまたやわらかくなります
下処理が良かったのか、臭みもなくくせもなく
大量に食べました〜

猪肉は脂分がおおいですが
甘くて、煮込むとまたやわらかくなります
下処理が良かったのか、臭みもなくくせもなく
大量に食べました〜

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材料

2人分
  • 猪の肉 200g
  • 大根 1/2本
  • 長ねぎ 1本
  • 昆布 10cm
  • 味噌 大さじ3
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 水 600ml
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作り方

  1. 1

    大根は1cm幅の半月切り、長ねぎは4cm幅に切る。

  2. 2

    猪の肉は食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    鍋に水と昆布を入れ、火にかける。

  4. 4

    沸騰直前で昆布を取り出し、豚肉・大根・長ねぎを加える。

  5. 5

    アクを取りながら中火で煮る。

  6. 6

    大根が柔らかくなったら、味噌・みりん・砂糖・醤油を加える。

  7. 7

    弱火でさらに10分煮込んで完成。

コツ・ポイント

味噌の種類を変えると、風味が変わります。
めっちゃ美味しいです!

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チャチこ
チャチこ @cook_40430546
2026/03/23 08:19に公開
料理作るのも食べるのも大好きです色んな料理をしてみたいです色んな人のレシピを参考に作って食べて食べに行っては真似て作ったりしてあとはアレンジしたりしてます!久しぶり開いたので新しく色々レシピ増やしていきます!宜しくお願い致します!
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味噌煮込み 大根 お肉 しし肉 味噌 コンブ 長ネギ

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