ザクザク!オートミールココアクッキー

混ぜて焼くだけ。
ザクザク食感が止まらない、オートミールクッキー。
やさしいこめココパンケーキ(ノンシュガー)を使って
卵・乳・小麦不使用でもしっかり満足感のある仕上がりに。
オートミールの自然な甘さと香ばしさに
ココアの風味が加わって、シンプルなのにクセになる味。
材料を混ぜて、薄く延ばして焼くだけなので
お菓子作りが苦手な方でも失敗しにくいレシピです。
ザクザク食感が好きな方は3mmの厚さで。
薄く伸ばせばパリッと軽い食感にもアレンジできます。
ダイエット中のおやつや
小腹が空いたときの軽い間食にもおすすめ。
そのままでも美味しく、
チョコをかけたりナッツをのせれば
ちょっと特別なおやつにもなります。
ザクザク!オートミールココアクッキー
混ぜて焼くだけ。
ザクザク食感が止まらない、オートミールクッキー。
やさしいこめココパンケーキ(ノンシュガー)を使って
卵・乳・小麦不使用でもしっかり満足感のある仕上がりに。
オートミールの自然な甘さと香ばしさに
ココアの風味が加わって、シンプルなのにクセになる味。
材料を混ぜて、薄く延ばして焼くだけなので
お菓子作りが苦手な方でも失敗しにくいレシピです。
ザクザク食感が好きな方は3mmの厚さで。
薄く伸ばせばパリッと軽い食感にもアレンジできます。
ダイエット中のおやつや
小腹が空いたときの軽い間食にもおすすめ。
そのままでも美味しく、
チョコをかけたりナッツをのせれば
ちょっと特別なおやつにもなります。
作り方
- 1
オーブンは170度に予熱しておく。
- 2
やさしいこめココパンケーキ(ノンシュガー)を使用しています。プレーン使用の際はきび砂糖を15gに変更。
- 3
ボウルに材料を全て入れよく混ぜる。
- 4
生地を6等分に分け、1つ3mm~5mm、直径6cm程度に広げる。
- 5
170℃で15分焼く
- 6
粗熱が冷めるまでケーキクーラーの上に置いておく。
- 7
ザクザク感がクセになる!
- 8
【アレンジ】湯煎で溶かしたチョコレートにクッキーを半分浸して、塩、ピスタチオやカカオニブなどトッピングする。
コツ・ポイント
・お水は12gでまとまりにくい場合、13g~15gの間で少しずつ足して入れてください。
・メープルシロップがない場合、きび砂糖の量を20gから+6g増やす、お水は12gから+2g増やす。
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