オーブンを180度に予熱する。

粉類はふるっておく。

いちごはトッピング用(3〜4等分)と中に入れる用(サイコロ切り)に切り分ける。

有塩バターを溶かしてサラダ油と混ぜ合わせて砂糖入れ混ぜる。

卵を入れ混ぜ合わせたら②を入れ少し粉っぽさが残るくらい混ぜる

生クリームを数回に分けつつ混ぜていく。

マフィン型に生地を半量入れサイコロ状いちごを出来るだけ真ん中に入れた後生地を入れトッピングいちごを3〜4個乗せる。

180度に予熱したオーブンで20分焼く。天板を前後返して＋3〜5分焼く。

粗熱を取ったら粉糖をまぶして完成。