鶏むね肉のオーロラソース
鶏むね肉をしっとり柔らかく
にんにくを入れて深みが出ます
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鶏むね肉をしっとり柔らかく
にんにくを入れて深みが出ます
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鶏むね肉は一口大のそぎ切りにし、塩・こしょうで下味をつける。
鶏肉に片栗粉をまんべんなくまぶす。
フライパンに油を熱し、鶏肉を両面焼く。
火が通ったら取り出し、余分な油を拭く。
ボウルでマヨネーズ、ケチャップ、おろしにんにくを混ぜてオーロラソースを作る。
鶏肉とソースを和えて完成。
片栗粉でコーティングすることで、鶏肉がぱさつかずジューシーに仕上がります。
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