茹で卵を作ります。沸騰している鍋に冷蔵庫から出したばかりの冷たい卵を入れ、12分茹でたら火から下ろして殻を剥いておきます

ボウルに冷めたじゃがいも、ニンジン、キュウリを入れます。カニカマをほぐして加え調味料を全て入れてよく混ぜます。

お皿にレタスを手でちぎって敷き詰めます。④を皿に盛りトマトを散らします。

トマトを散らしたらゆで玉子を好きな大きさに切って散らして完成です。