□長ネギを斜め切りにする。
□鶏肉をそぎ切りにする。
●フライパンに油を入れ、熱する。
●鶏肉を入れ、数分炒める。

●ネギを加え、数分炒める。
●めんつゆ、砂糖、醬油、生姜を加え、数分炒める。

●器に盛る。
●青海苔をかけ、できあがり。