サーモンとエビのカルパッチョ風サラダ
YUKIBUのおうち @cook_40261104
サーモン、エビ、アボカドを使ったサラダ。簡単でおもてなしにも喜ばれる一品です。サーモンは青森県産海峡サーモンを使用！濃厚な旨味のサーモンを玉ねぎとアボカドと一緒に楽しみます。
サーモンとエビのカルパッチョ風サラダ
サーモン、エビ、アボカドを使ったサラダ。簡単でおもてなしにも喜ばれる一品です。サーモンは青森県産海峡サーモンを使用！濃厚な旨味のサーモンを玉ねぎとアボカドと一緒に楽しみます。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはスライスして10分水にさらす
-
- 2
エビは殻と背ワタをとって塩(分量外)で揉み、水でよく洗っておく。
- 3
お湯を沸かして小さじ1の塩を入れ、エビを入れ、茹で上がったら水気をとっておく。
-
- 4
玉ねぎをしっかり絞りお皿に盛り付ける。
-
- 5
アボカドを半分に割ってタネを取ったらスライスして盛り付け、レモン汁をかける。
-
- 6
サーモンを刺身よりも気持ち薄めにスライスしてエビと一緒に盛り付ける。
-
- 7
ブロッコリースプラウト(かいわれでも美味しい)を散らす。
-
- 8
ドレッシングの材料を全てよく混ぜ、全体にかける。最後にマヨネーズをかけたら完成！
コツ・ポイント
パーティーの時などに喜ばれる華やかなレシピ。野菜は今回玉ねぎとブロッコリースプラウトのみでしたが、レタスの千切りやベビーリーフなどを敷くのもオススメです！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25548963
