米粉のキャロットケーキ
藤枝市保健センター @FujiedaCity
☆アレルギーフリーレシピ☆
小麦・乳製品不使用
にんじんがスイーツに大変身！
地域活性化起業人（ABCクッキングより派遣）が考案しています。
【1/8切れ栄養価】
エネルギー：137kcal /たんぱく質：1.7ｇ /脂質：6.9ｇ /カルシウム：38㎎ /食塩相当量：0.2ｇ
ー下準備ー
・レーズンは熱湯で湯通しして水気を切り、みじん切りにする。
・オーブンの予熱をしておく。(電気170℃)
・型に合わせてクッキングシートを敷いておく
米粉のキャロットケーキ
☆アレルギーフリーレシピ☆
小麦・乳製品不使用
にんじんがスイーツに大変身！
地域活性化起業人（ABCクッキングより派遣）が考案しています。
【1/8切れ栄養価】
エネルギー：137kcal /たんぱく質：1.7ｇ /脂質：6.9ｇ /カルシウム：38㎎ /食塩相当量：0.2ｇ
ー下準備ー
・レーズンは熱湯で湯通しして水気を切り、みじん切りにする。
・オーブンの予熱をしておく。(電気170℃)
・型に合わせてクッキングシートを敷いておく
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんはフードプロセッサーで細かめのみじん切りにする。
-
- 2
ボウルに上白糖・サラダ油を入れて泡立て器でよく混ぜる。
-
- 3
にんじんを加える。豆乳を3回に分けて加え、その都度しっかり混ぜて乳化させる。
-
- 4
米粉とおからパウダーを加えて混ぜ、ラップをして15分位置く。(粉が水分を含んでふっくら仕上がります。)
-
- 5
ベーキングパウダーとレーズンを加えて混ぜ合わせる。
-
- 6
型に流し入れる。天板にのせてオーブンで焼く。(170℃ 30分)
-
- 7
焼けたらしっかりと粗熱をとり、切り分ける。
-
コツ・ポイント
米粉とおからで作るキャロットケーキ🥕
自然な甘さとふわふわ食感！
子供と一緒に作れる、混ぜて焼くだけの簡単レシピです！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25540663
