米粉×かぼちゃのほっこりドーナツ
藤枝市保健センター @FujiedaCity
☆アレルギーフリーレシピ☆
甘いおやつを食べさせたいけど、なるべく安心なもので・・・
と、そんなときにぴったりなのがかぼちゃドーナツ！
地域活性化起業人（ABCクッキングより派遣）が考案しています。
【1人分（2個）栄養価】
エネルギー：132kcal /たんぱく質：1.3ｇ /脂質：6.3ｇ /カルシウム：22㎎ /食塩相当量：0.3ｇ
米粉×かぼちゃのほっこりドーナツ
☆アレルギーフリーレシピ☆
甘いおやつを食べさせたいけど、なるべく安心なもので・・・
と、そんなときにぴったりなのがかぼちゃドーナツ！
地域活性化起業人（ABCクッキングより派遣）が考案しています。
【1人分（2個）栄養価】
エネルギー：132kcal /たんぱく質：1.3ｇ /脂質：6.3ｇ /カルシウム：22㎎ /食塩相当量：0.3ｇ
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは皮をよく洗い、種とワタを除き、竹串がすっと刺さるくらい柔らかくなるまで加熱し、なめらかになるまでつぶす。
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- 2
上白糖を加え、よく混ぜる。
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- 3
★米粉・★ベーキングパウダー・★塩を加え混ぜる。
-
- 4
豆乳を少しずつ加えて生地をまとめる。(※豆乳の量は生地の様子を見ながら調整)
-
- 5
分量外のサラダ油をつけて丸める。
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- 6
揚げ油を150～160℃に温め、揚げ色がつくまで揚げる。(4分位)バット+揚げ網で油をきる。
-
コツ・ポイント
米粉で作るので、外はカリッと、中はもっちり！
ほんのり甘くて小さな手でも食べやすくておかわりコール続出・・・？！♡
かぼちゃの水分量や米粉の種類によって生地の硬さが変わるので
豆乳の量を調整してください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25544964
