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にんじんが主役の白味噌チーズポトフ
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にんじんが主役の白味噌チーズポトフ-レシピのメイン写真

にんじんが主役の白味噌チーズポトフ

岡本マヤ
岡本マヤ @cook_114063546
横浜

蒸し炒め春野菜を白味噌チーズポトフにしました。

蒸し炒め春野菜を白味噌チーズポトフにしました。

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にんじんが主役の白味噌チーズポトフ

岡本マヤ
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蒸し炒め春野菜を白味噌チーズポトフにしました。

蒸し炒め春野菜を白味噌チーズポトフにしました。

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材料

1〜2人分
  • にんじん 2本
  • 玉ねぎ(小) 4個
  • じゃがいも 4個
  • ベーコン 4枚
  • 固形コンソメ 1個
  • 白味噌 適量
  • 粉チーズ 適量
  • 塩、胡椒 少々
  • 昆布水(昆布をひと晩水に浸けた物) 材料がひたひたになるぐらい
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作り方

  1. 1

    野菜は好きな形に切ってね。小さめだと丸ごとでもかわいいよ。水少々と塩、オリーブオイルで3分ぐらい蒸し炒めします。

    • にんじんが主役の白味噌チーズポトフ作り方1写真
    • にんじんが主役の白味噌チーズポトフ作り方1写真
    • にんじんが主役の白味噌チーズポトフ作り方1写真
  2. 2

    昆布水をひたひたになるぐらいいれてコトコト煮込みます。

    • にんじんが主役の白味噌チーズポトフ作り方2写真
    • にんじんが主役の白味噌チーズポトフ作り方2写真
    • にんじんが主役の白味噌チーズポトフ作り方2写真
  3. 3

    ベーコン、コンソメをいれてさらにやわらかくなるまで煮て仕上げに白味噌と粉チーズを混ぜた手作りルーを入れます。ぱちぱち!

    • にんじんが主役の白味噌チーズポトフ作り方3写真
    • にんじんが主役の白味噌チーズポトフ作り方3写真

コツ・ポイント

白味噌チーズで味付けしたポトフ。にんじんをたくさんいただけます。おいしいのでお試しを。

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岡本マヤ
岡本マヤ @cook_114063546
2026/03/26 00:43に公開
横浜
Petite Madeleine…マドレーヌ人生を歩む。それはサブリナレッスン!『教本ラルースガストロノミーク』365日ねこごはん。日々の食事を節約モード、やりくり上手としてアップデートしていきます。
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このレシピのキーワード

ポトフ にんじん ベーコン じゃがいも コンブ 玉ねぎ 白みそ

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