鮭の水気をしっかり拭く。

フライパンで鮭を中火で両面焼き、中まで火を通す。

同じフライパンでエリンギ、次にキャベツを炒める。

鮭を戻し、タレを加えて全体に絡める。

最後にバターを加えて仕上げる。