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スペアリブのBBQ風
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スペアリブのBBQ風-レシピのメイン写真

スペアリブのBBQ風

mippen*♪
mippen*♪ @cook_40246540

軟骨入りのスペアリブを圧力鍋で柔らかく仕上げました。ケチャップベースのタレで食べやすいです。

軟骨入りのスペアリブを圧力鍋で柔らかく仕上げました。ケチャップベースのタレで食べやすいです。

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スペアリブのBBQ風

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軟骨入りのスペアリブを圧力鍋で柔らかく仕上げました。ケチャップベースのタレで食べやすいです。

軟骨入りのスペアリブを圧力鍋で柔らかく仕上げました。ケチャップベースのタレで食べやすいです。

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材料

2人分
  • 下茹で用
  • 水 適宜
  • 酒 50ml
  • 生姜 一片
  • タレ
  • ケチャップ 大さじ3
  • 醤油 大さじ2
  • はちみつor砂糖 大さじ2
  • ウスターソース 大さじ1
  • にんにく 小さじ1
  • 酢 小さじ1
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作り方

  1. 1

    圧力鍋に下茹で用の材料すべて入れて、20分加圧する。水の量はお肉がひたひたに浸かるくらいです。

  2. 2

    加圧が終わったら煮汁は少し残しておきます。

    • スペアリブのBBQ風作り方2写真
  3. 3

    鍋にタレの材料全て入れて落とし蓋をして煮ます。弱めの中火です。

  4. 4

    煮汁が減ってきたら落とし蓋を取り、最後煮詰めます。

    • スペアリブのBBQ風作り方4写真
  5. 5

    このくらいの煮汁になったら完成です。

    • スペアリブのBBQ風作り方5写真

コツ・ポイント

今回はコストコのスペアリブを使用しました。軟骨が入っていたので圧力鍋を使い簡単に柔らかく仕上げました。

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mippen*♪
mippen*♪ @cook_40246540
2026/04/15 00:17に公開
作ること食べること大好きな主婦29歳です(^_^)ストウブ鍋の無水調理の魅力に今更ながら気付き日々研究中です♪*cookpadブログ初めました*
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このレシピのキーワード

バーベキュー スペアリブ はちみつ にんにく 酒 ケチャップ しょうが

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