Gulai Ayam

Name: Gulai Ayam
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam (2kg) potong sedang; 2 sachet santan instan @65 ml; 1000 ml air; 4 sendok makan bumbu dasar merah; 1 sendok makan bumbu dasar kuning; 1/2 SDM garam (selera); 1/2 SDM gula pasir (selera); 1 SDM ketumbar bubuk; 1/4 sdt lada bubuk; 3 biji kapulaga; 4 cm kayu manis; 5 biji cengkeh; 2 buah bunga lawang; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 batang serai dimemarkan

Priska Koes @erafani_2000

Pontianak

Masak bersantan boleh saja sesekali, hari ini bikin gulai ayam.
#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo

Lebih banyak

Gulai Ayam

Priska Koes @erafani_2000

Pontianak

Masak bersantan boleh saja sesekali, hari ini bikin gulai ayam.
#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 menit

6 orang

1 ekorayam (2kg) potong sedang
2 sachetsantan instant @65 ml
1000 mlair
4 sendok makanbumbu dasar merah
Bumbu Dasar Merah
1 sendok makanbumbu dasar kuning
Bumbu Dasar Kuning
1/2 SDMgaram (selera)
1/2 SDMgula pasir (selera)
1 SDMketumbar bubuk
1/4 sdtlada bubuk
Bumbu cemplung:
3 bijikapulaga
4 cmkayu manis
5 bijicengkeh
2 buahbunga lawang
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 batangserai dimemarkan

Tersimpan

Cara Membuat

50 menit

1

Tumis bumbu dasar merah dan bumbu dasar kuning hingga harum, masukkan bumbu cemplung hingga harum.
2

Tambahkan ayam, aduk hingga berubah warna, tambahkan air. Biarkan hingga ayam empuk. Tambahkan garam, gula pasir., lada bubuk dan ketumbar bubuk.
3

Masukkan santan instant, aduk agar santan tidak pecah, hingga ayam lunak dan matang.
4

Koreksi rasa. Angkat

Lampiran Resep

Bumbu Dasar Merah

Bumbu Dasar Kuning

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Priska Koes @erafani_2000

pada 04 September 2026 12.40

Pontianak

Memasak itu selalu menyenangkan apa lagi untuk keluarga terkasih😍Bergabung di Cookpad 12-2-2019Menyukai masakan rumahan yang serba simple karena kesibukan sebagai seorang ibu rumah tangga.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Gulai Cengkeh Gula Kapulaga Ayam Sereh Daun Jeruk Ketumbar Bumbu Dasar Kuning Santan Cinnamon

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya