南インド飯ウプマ(ナッツ無Ver) Peynir @cook_87571996 南インドのウプマにチャールマガジ(チャールマガズ)を入れると、香ばしさと食感が一気に増してちょい屋台感が出るよ〜。チャールマガジはきゅうりやメロンの種、スイカの種なんかを乾燥ローストしたミックスで、ナッツみたいなコクがあるのが特徴。カシューナッツアレルギーの人でも代わりに使いやすいのも嬉しいポイント。大阪のSartajっていうオンラインショップでも買えるよ。#ベジタリアン#ヴィーガン もっと読む 南インドのウプマにチャールマガジ(チャールマガズ)を入れると、香ばしさと食感が一気に増してちょい屋台感が出るよ〜。チャールマガジはきゅうりやメロンの種、スイカの種なんかを乾燥ローストしたミックスで、ナッツみたいなコクがあるのが特徴。カシューナッツアレルギーの人でも代わりに使いやすいのも嬉しいポイント。大阪のSartajっていうオンラインショップでも買えるよ。#ベジタリアン#ヴィーガン もっと読む 南インド飯ウプマ(ナッツ無Ver) Peynir @cook_87571996 南インドのウプマにチャールマガジ(チャールマガズ)を入れると、香ばしさと食感が一気に増してちょい屋台感が出るよ〜。チャールマガジはきゅうりやメロンの種、スイカの種なんかを乾燥ローストしたミックスで、ナッツみたいなコクがあるのが特徴。カシューナッツアレルギーの人でも代わりに使いやすいのも嬉しいポイント。大阪のSartajっていうオンラインショップでも買えるよ。#ベジタリアン#ヴィーガン もっと読む 南インドのウプマにチャールマガジ(チャールマガズ)を入れると、香ばしさと食感が一気に増してちょい屋台感が出るよ〜。チャールマガジはきゅうりやメロンの種、スイカの種なんかを乾燥ローストしたミックスで、ナッツみたいなコクがあるのが特徴。カシューナッツアレルギーの人でも代わりに使いやすいのも嬉しいポイント。大阪のSartajっていうオンラインショップでも買えるよ。#ベジタリアン#ヴィーガン もっと読む 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 1人分 粗挽きセモリナ（スージー） 50g 水 150〜180ml 玉ねぎ 1/4個（みじん切り） (あれば)冷凍ミックスベジタブル 大さじ1〜 青唐辛子(お好み) 少々 油(ギーが好ましい) 大さじ1 マスタードシード 小さじ1/2 チャールマガジ(チャールマガズ) 小さじ1 塩 小さじ2/3〜適量 カレーリーフ(あれば。乾燥も可) 少々 アプリでひらく 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 セモリナをフライパンで弱火で軽く乾煎りしておく 2 鍋に油を入れて熱し、マスタードシードをパチパチさせる 3 チャールマガジとカレーリーフを入れて香りを出す 4 玉ねぎを炒めてしんなりさせる。 5 あればミックスベジタブルを入れる。 6 水と塩を入れて沸かす 7 セモリナを少しずつ加えながらダマにならないよう混ぜる 8 水分がなじんでぽってりしたら完成✨ コツ・ポイント セモリナは最初に弱火で乾煎りしておくとダマになりにくいよ。チャールマガジは最後に軽く炒めて香りを立てるのがコツ。入れすぎると種感が強くなるから小さじ1前後でOK。 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 25546239 コピーしました！ Peynir @cook_87571996 2026/03/26 07:24に公開 フォロー中 フォローバック フォロー ミニキッチン、IH一口コンロ、炊飯器なし(←だったが最近、闇ルートで入手した)、圧力鍋なし(←という設定だったが最近インド圧力鍋を買った✌️)、ミキサーなしの五重苦で作るエスニック料理！ミキサーの代わりにブンブンチョッパーを駆使するよ！肉も魚も玉子も食べるけどベジ料理も結構好き(と言うか歳で胃腸が弱り肉が消化しにくいのだ……とほほ……)。ベジタリアン料理、ビーガン(ヴィーガン)料理も結構載せてます！たまに思いつきで趣旨から外れた謎レシピもアップするよ！ChatGPTちゃんと相談してレシピ作成してます！ もっと読む このレシピのキーワード 青とうがらし マスタード 玉ねぎ ミックスベジタブル 似たレシピ その他のレシピ 丸ごと焼きピーマンの かつお醤油和え 甘酒クリームソーダ 簡単夏の夕飯ワンパン鶏ささみと豆苗の生姜焼き節約 残りカレーでトロえびとナスのボートグラタン 海苔香るカニカマ🦀マヨチーズトースト 厚揚げとひき肉のプルコギ風甘辛炒め 鶏もも肉と大根の煮物 煮るだけ簡単♪牛丼 水菜と油揚げのお浸し ベジ♪たまねぎたっぷり！簡単ハンバーグ Pastelon aka plantain lasagna Pasta dough (Beginner level) Red velvet Berry cake Dubai Chocolate Matzah Crack: Elevating a Traditional Pesach Favorite Smooth, Flawless Glaze in Just 5 Minutes for Cakes & Easter Bread! 水菜と油揚げのお浸し 南インドのベジビリンジ(ナッツ無Ver) 大根のビール漬け★私好みの砂糖控えめ★ サックサクホワイトチョコチップクッキー https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25546239
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