HAGOOGI電気コンロ鍋で簡単調理
イワシ2種イワシは、うめぼしで煮るのが美味しいよね
♣️イワシ塩焼 イワシは頭と腹を取り水洗いする。大きいものは焼き、小さいものは煮る。
焼き用イワシに片面ずつ塩を2つまみまぶす。
鍋を3分予熱し、オリーブオイルを軽く引く。
強火でイワシを片面3分ずつ、しっかり焼く。
♣️イワシ煮 煮用イワシを鍋に並べる。水・だし・醤油・みりん・酒・砂糖を合わせて加える。
梅干しをほぐして加え、強火で15分煮る。
皿にイワシと梅干しを盛り付ける。
焼きは塩をしっかり、しっかり焼くことがポイントです。
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