アプリでひらく作り方
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強力粉と薄力粉を混ぜてから砂糖、塩、ドライイーストをこのように置き、砂糖とドライイースト目掛けて牛乳をいれて混ぜる。
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ゴムベラで良いです！
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なんとなーくまとまってきたら台に出し、粉が無くなるまでよく捏ねる。こんなぐちゃぐちゃでOK！
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⚫️捏ね方⚫️手のひらを奥に向け体重をかけるように捏ねる→まとめるの繰り返しです。
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❸のように捏ねると、ちゃんとこうなります！少しボコボコしていて大丈夫です。バターを加えたら綺麗になります。笑
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バターを加え、よく捏ねる。バターを指で潰しながら固形が無くなるように捏ねます。最初はこんなぐちゃぐちゃですがよく捏ねると
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まとまります！つるん☆。.:＊・゜
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このとき少し生地を四角に伸ばし（なんとなくで良いです）、薄い膜が張りちぎれなければ捏ね上がりの合図です！
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表面が張るように生地を丸め、最初のボウルに入れて一次発酵。2倍になるまで！35℃で40分ほどです！
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生地から耳用の生地を少し（40gくらい、大体で大丈夫です）分けて、残った大きな生地を4等分する。
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固く絞った濡れぶきんをかけ、10分休ませる。（ベンチ𝗍𝗂𝗆𝖾 ⏰´-）
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4等分したものをひとつずつ平らにし、中央にミートボールを2個ずつ包む。生地は手のひらより一回り大きいくらいに伸ばす。
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今回はこちらのミートボールを使います。お好きなものを使って下さいね！
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5gずつ分けた生地をまるめて耳を作り、本体に付ける。
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形を整え、二次発酵！濡れぶきんをかけてラップをし、35℃で20分ほど。
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私は爪楊枝で目と鼻を描き、その穴にミートボールのソースを入れました*ˊᵕˋ*
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表面に牛乳を塗り、180℃に予熱したオーブンで12分焼く。
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完成！
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コツ・ポイント
くまの耳は小さめに作ると可愛らしい仕上がりになります。( ◍•㉦•◍ )顔を描く場合、小さく描くと可愛くなります。ボコボコしてるのも愛嬌があって可愛いですよ！𐤔
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