柚子胡椒からあげ
柚子胡椒の香りが食欲をそそる、あっさり系の唐揚げです♪漬け込み時間を調整すれば、しっかり目の味にも変身!マヨネーズとの相性も良いですよ◎
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鶏もも肉を一口大に切って、ボウル(ポリ袋でも◎)に入れる
①に下味(★)を入れて揉み込む
(漬け込み時間は10分〜、2時間ほど置くと味がよく染みます♪)
漬け込んだ鶏肉に、小麦粉と片栗粉を入れて混ぜる
170〜180℃に熱した油で、4〜5分ほど火が通るまで揚げる
【分量について】鶏肉:酒:醤油=1:1:1なので、鶏肉の枚数に応じて倍量していってください😊
柚子胡椒の量はお好みで!
子供と食べるなら少なめに、大人は多めだとお酒にも合います♡
衣は、カリカリがお好みなら片栗粉多め、サクふわがお好みなら小麦粉多めで調整してください♪
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