我流なのですが案外上手くいきました！
簡単で美味しく😋
ポイントは保温を60度以下で保つことです。
15分に一回は炊飯器を開けて温度チェックをして
60度を超えないように！超えそうになったら蓋を開けて冷ます。
高温になると栄養価も低くなりトロッとした旨みが出ない仕上がりになってしまいます