シナモン味のれんこんです。おかず用に、甘すぎないようにしました。
れんこんは縦半分に切ったあと、5mm程の厚さに切り、水にさらす。
フライパンに☆を入れて混ぜる。そのフライパンに①を水切りし、入れる。
蓋をして強めの中火で火にかける。沸騰したら中火にし、そのまま2分煮込む。
③の蓋を取り、時々混ぜながら2分ほど煮込んで火を止める。(少し煮汁が残るくらいで、一度火を止めてください)
④にシナモンをふりかけて、よく混ぜる。
⑤を中火で火にかける。混ぜながらシナモンが馴染み、ツヤが出てトロッとしたら火を止めて完成です。
煮汁(☆)が少し残っている状態で一度火を止めて、シナモンをふりかけてください。
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