フライパンにオリーブオイル大さじ2で新玉ねぎとにんじんのみじん切りをいためます。

①を一旦ボールに移し、豚ミンチを炒め、火が通ったら①も入れてよく炒めます。

トマトは、ズボラです😅ゆむきしてから入れず、適当に切って、皮を下に向けておきます。

トマトはトングやヘラを使って細かく潰します。ここに、かつおだしとははつゆを200cc入れてよく混ぜます。