鍋にペンネをゆでるためのお湯を沸かす。その間に作っていく。

洗ったキャベツを適当な大きさに切る。
豚肉も３ｃ幅に切る。

フライパンにオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れ中火で香りがでるまで加熱（こがさないように）

肉を入れ、炒め、トマト缶、コンソメ、水を入れ蓋をして5分ほど煮込む。

湯が沸いたら塩（分量外）を入れゆで時間マイナス１分、ペンネを茹でる。
残り１分でキャベツを入れ一緒にゆでる。

ゆであがったらザルで水気を切り、③のソースに入れて強火で１分ほどソースを吸わせるように、よく混ぜ合わせたら完成。