材料を食べやすい大きさに切る。

鍋に水、ほんだし、しょうゆ、みりん、砂糖をすべて入れる。

切った豚肉・野菜を鍋に加える。

火をつけて中火で煮る。

落とし蓋をして、野菜が柔らかくなるまで煮る。