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ドライカレー炒飯
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ドライカレー炒飯-レシピのメイン写真

ドライカレー炒飯

きぃてるばあば
きぃてるばあば @cook_40472389
関西

料理好きだった父からの教えは必ず1人前ずつ、作ること。
パラパラ炒飯の秘訣だそうです😋

料理好きだった父からの教えは必ず1人前ずつ、作ること。
パラパラ炒飯の秘訣だそうです😋

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ドライカレー炒飯

きぃてるばあば
きぃてるばあば @cook_40472389
関西

料理好きだった父からの教えは必ず1人前ずつ、作ること。
パラパラ炒飯の秘訣だそうです😋

料理好きだった父からの教えは必ず1人前ずつ、作ること。
パラパラ炒飯の秘訣だそうです😋

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材料

2人分
  • ごはん 400g
  • たまご 2個
  • かまぼこ(角切り) 50g
  • 冷凍グリーンピース 30g
  • ねぎ 1/2本
  • 牛脂またはバター 10g
  • 料理酒 大さじ1
  • 塩 小さじ1/3
  • コショウ 少々
  • 醤油 小さじ1
  • カレー粉 小さじ2
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作り方

  1. 1

    フライパンに牛脂またはバターを熱し、溶き卵を入れて軽く炒める。

  2. 2

    ごはん、料理酒、かまぼこ、冷凍グリーンピースを加えて炒める。

  3. 3

    塩、コショウ、醤油、カレー粉で味付けする。

  4. 4

    最後にねぎを加え、香りが飛ばないよう軽く混ぜて完成。

コツ・ポイント

カレー粉の香りが飛ばないよう、最後にねぎを加えるのがポイントです。

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きぃてるばあば
きぃてるばあば @cook_40472389
2026/03/31 01:54に公開
関西
B級、ご当地グルメ、色々な地域の故郷料理は食べたこと無くても、食べて美味しかった居酒屋メニューを再現するのが大好き。基本、大雑把な性格なので、調味料や材料が少なくて作り方も極力、シンプルなレシピを目指してます。
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このレシピのキーワード

炒飯 ドライカレー ねぎ グリーンピース かまぼこ バター 卵 酒 カレー粉 ご飯

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