ボールにちくわと豚こまをキッチンバサミでカットして入れる。

①に下味をして揉み込みます。3等分にしておく。

塩だれを合わせる。

フライパンを温めて油をひき、火が通りやすい様に②を平らに成形したら、中弱火で焼き色がつくまで1分ほど焼く。

④に焼き色が付いたら、ひっくり返して火加減を弱火にします。そうしたら蓋をして3分ほど蒸し焼きにします

3分経ったら③を絡めて完成です。