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コラーゲンたっぷりミミガーの煮込み
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コラーゲンたっぷりミミガーの煮込み-レシピのメイン写真

コラーゲンたっぷりミミガーの煮込み

琉琉琉のママ
琉琉琉のママ @RuRuRu24

ミミガーの煮込み麺つゆで簡単にできます。火を通す時間によってコリコリ感または柔らかい食感が味わえる。下処理をすればいろんな料理が作れます

ミミガーの煮込み麺つゆで簡単にできます。火を通す時間によってコリコリ感または柔らかい食感が味わえる。下処理をすればいろんな料理が作れます

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コラーゲンたっぷりミミガーの煮込み

琉琉琉のママ
琉琉琉のママ @RuRuRu24

ミミガーの煮込み麺つゆで簡単にできます。火を通す時間によってコリコリ感または柔らかい食感が味わえる。下処理をすればいろんな料理が作れます

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材料

4人分
  1. 大きな豚の耳 2枚
  2. 長ネギの青い部分 適量(1本分)
  3. 生姜 親指大２個
  4. 酒 50cc
  5. ★にんべんの麺つゆの素 100cc
  6. ★煮込む時の水 500cc
  7. ★大蒜 ３欠片
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作り方

  1. 1

    たっぷりの水に耳を入れて火を付けて40分茹でる。

    • コラーゲンたっぷりミミガーの煮込み作り方1写真
  2. 2

    たっぷりの水に青ネギ、生姜、酒、茹でた耳を入れて火を付けて茹でる。途中食べてみて柔らかさを決めてね

    • コラーゲンたっぷりミミガーの煮込み作り方2写真
  3. 3

    下茹でしたら。★の調味料を入れて煮込む

    • コラーゲンたっぷりミミガーの煮込み作り方3写真
    • コラーゲンたっぷりミミガーの煮込み作り方3写真
  4. 4

    汁が少なくなるまで。途中食べてみて味が薄ければ麺つゆをたす

    • コラーゲンたっぷりミミガーの煮込み作り方4写真
  5. 5

    ミミガーときゅうりの和物。ミミガーの唐揚げ

    • コラーゲンたっぷりミミガーの煮込み作り方5写真
    • コラーゲンたっぷりミミガーの煮込み作り方5写真

コツ・ポイント

・柔らかさは下茹でした時に食べてみて、豚の耳は大きさにもよるので。圧力鍋だと早く柔らかくなるかも。
・毛がついている時は火傷に注意しながらコンロの火やチャッカマンで毛を炙って

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琉琉琉のママ
琉琉琉のママ @RuRuRu24
2026/04/01 05:12に公開
【TikTok】【Instagram】UP中レシピ動画投稿　　　↓　　　http://www.tiktok.com/@malachite_crystal24　　　↓ラムちゃんの手作りごはん記録
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