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にんじんのココナツ油グラッセ
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にんじんのココナツ油グラッセ-レシピのメイン写真

にんじんのココナツ油グラッセ

妖精のごはん*Chiaki*
妖精のごはん*Chiaki* @cook_40304034
北海道江別市

砂糖を入れない塩味のにんじんのグラッセ。にんじんそのものの甘みがおいしいです♪

砂糖を入れない塩味のにんじんのグラッセ。にんじんそのものの甘みがおいしいです♪

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にんじんのココナツ油グラッセ

妖精のごはん*Chiaki*
妖精のごはん*Chiaki* @cook_40304034
北海道江別市

砂糖を入れない塩味のにんじんのグラッセ。にんじんそのものの甘みがおいしいです♪

砂糖を入れない塩味のにんじんのグラッセ。にんじんそのものの甘みがおいしいです♪

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材料

2人分
  1. にんじん 1本(約150g)
  2. 水 150ml
  3. ココナツオイル 小さじ1
  4. 天然塩 ひとつまみ
  5. ドライハーブ(仕上げ用) 少々
  6. お好みでハーブソルト 少々
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作り方

  1. 1

    にんじんは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンか鍋に水、にんじん、ココナツオイル、塩を入れ、蓋をして中弱火で煮る。

    • にんじんのココナツ油グラッセ作り方2写真
  3. 3

    にんじんが煮えたら器に盛り、ドライハーブやハーブソルトをお好みでかけて出来上がり♡

    • にんじんのココナツ油グラッセ作り方3写真

コツ・ポイント

甘い方が好きな方は、後付けで蜂蜜などをかけてみてください♡

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妖精のごはん*Chiaki*
妖精のごはん*Chiaki* @cook_40304034
2026/04/01 05:10に公開
北海道江別市
野草料理がメインの中、170万を超えるアクセスをいただき心から感謝しております╰(*´︶`*)╯♡2026年3月、古民家をリノベした薬草カフェ「妖精のごはん」をオープンするためのプロジェクトを開始します!野草、野菜、料理、自然、メルヘンなどを愛する日本中の皆様と、コミュニティーを作っていく予定です。ブログ「妖精のごはん」で情報を公開していきます。クックパッドでの好評レシピも提供予定でおります。お楽しみに♪♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡野草&ベジ料理『妖精のごはん』妖精のごはんへようこそ♡簡単でかわいいベジ創作料理を毎日楽しんでいるchiakiです^ ^「野草料理デザイナー」としてウキウキワクワク活動中♪一品一品の料理への想いや、野草や野菜の効能など、アメブロ「妖精のごはん」でシェア中。料理は大半がヴィーガン、グルテンフリー、ギルトフリーです。Facebook、インスタでも料理を公開しています。野草観察会や料理のワークショップもご希望があれば開催してます。活動全国展開中♪最近は、東京など遠方からもお客様が来てくださるようになりました♡野草や料理を通じて、日本、そして世界中の皆様とご縁がつながっていくことがほんとに嬉しい(//∇//)♡だからつくれぽもとっても嬉しくて、大大大歓迎です♡ブログに最新情報をアップしてますのでお気軽に覗いてみてくださいね╰(*´︶`*)╯♡#妖精のごはん
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