れんこんと鶏ささみのおかかマヨ和え
電子レンジで簡単に作れる1品。「お弁当のおかず」にぴったり。普段の食卓のおかずにもぜひ。両方ともクセなく美味しくいただけるれんこんと鶏ささみをおかかマヨで和えてみました。れんこんのシャキシャキ食感にとりささみのさっぱりだけれどもお肉の旨味がよく、マヨネーズのコクと削り節の風味がまたよく、美味しくいただけます！簡単に作れるのでぜひ作ってみて下さい！！
お弁当のおかずとして3～4日分とありますが、冷蔵庫の性能によって異なります。また夏場、冬場によっても異なります。なるべく早く食べるようにしてください。
れんこんと鶏ささみのおかかマヨ和え
電子レンジで簡単に作れる1品。「お弁当のおかず」にぴったり。普段の食卓のおかずにもぜひ。両方ともクセなく美味しくいただけるれんこんと鶏ささみをおかかマヨで和えてみました。れんこんのシャキシャキ食感にとりささみのさっぱりだけれどもお肉の旨味がよく、マヨネーズのコクと削り節の風味がまたよく、美味しくいただけます！簡単に作れるのでぜひ作ってみて下さい！！
お弁当のおかずとして3～4日分とありますが、冷蔵庫の性能によって異なります。また夏場、冬場によっても異なります。なるべく早く食べるようにしてください。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは皮つきのまま２～３ｍｍ幅のイチョウ切にして、さらに半分に切って８等分に切る。
- 2
そして数分水にさらしておく。とりささみはスジを取り除いておく。
- 3
電子レンジ対応の耐熱容器に、れんこん、鶏ささみ、めんつゆ大さじ１を入れて全体をよく混ぜ合わせる。
- 4
ラップをして６００Ｗの電子レンジで約６～７分、鶏ささみにしっかり火が通るまで加熱調理する。
- 5
加熱調理後容器の底にたまっている汁気はしっかりきっておく。鶏ささみだけを取り出し細かく裂いておく。
- 6
鶏ささみを容器に戻し入れて、粗熱がとれたら、マヨネーズ、削り節、めんつゆ小さじ1を入れる。
- 7
そして、全体をよく混ぜ合わせて仕上げる。
コツ・ポイント
※電子レンジでの加熱時間は目安です。様子を見ながら加熱時間は加減調整して下さい。
※お弁当のおかずとして使う場合材料や調味料の量はお弁当箱の大きさに合わせて加減してください。
※電子レンジ対応の耐熱容器は大きめで深めのものを使用しています。
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