サラダじゃない水菜の食べ方を考えていて、手元にある材料で作りました。
水菜は5センチ位のザク切り
椎茸は厚めのスライス
豚肉は食べやすい大きさにカット
椎茸、水菜の茎、豚肉を蒸し煮にします。
水菜の葉を加えて豆乳とほんだしを入れてお好みの味加減にします。
椎茸→舞茸やしめじ等でも。ほんだし→塩麹でも。
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