ホームベーカリーに水、強力粉を入れ、四隅に甜菜糖と塩をお互いが付かないように入れる。

できたら、ケースから出し、6等分にする。一つ一つ追加で20回程捏ねたら、丸めて濡れ布巾をかけ、15分置く。

ズボラは感覚で6当分にしてます。なので、大きさはバラバラです。

生地を楕円形にしてのばし、お好みで中にナッツやチーズ、餡子など具を入れとじる。

とじたら、左端はつぶし、平にする。1回捻ってつぶしたところに右端を入れ込んでとじる。

クッキングシートにひとつひとつ置き、タッパーに入れて、野菜室で一晩置く。（約7時間くらい）

オーブン190度に予熱開始。フライパンに水とはちみつを入れ火をつける。（沸騰はさせず、少し熱いくらいの温度で）