いちごはヘタを取って4等分にする。

上白糖とレモン果汁を加え、中火にかける。

だいたい50分ほど、写真くらいになるまで煮詰める。

熱湯消毒した瓶に入れて、粗熱が取れたら冷蔵庫へ。