スナップえんどうのクリームパスタ

Name: スナップえんどうのクリームパスタ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ベーコンブロック 60g; スナップえんどう 12本; 春キャベツ 3枚; にんにく 1片; フェットチーネ 160g; オリーブ油 大さじ1; 白ワイン 大さじ2; 生クリーム 1カップ; 塩 適量; 粉チーズ 大さじ1; 塩・こしょう 各少々

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スナップえんどう。鮮やかな緑色が料理をパッと明るくしてくれます。
シャキシャキとした食感が楽しめるスナップえんどうには、食物繊維が豊富に含まれています。

スナップえんどうのクリームパスタ

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材料

2人分

ベーコンブロック 60g
スナップえんどう 12本
春キャベツ 3枚
にんにく 1片
フェットチーネ 160g
オリーブ油大さじ1
白ワイン大さじ2
生クリーム 1カップ
塩適量
A
粉チーズ大さじ1
塩・こしょう各少々

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作り方

1

ベーコンは拍子木切り、スナップえんどうは筋を取り、春キャベツはざく切りにする。にんにくはつぶす。
2

鍋に湯を沸かして塩を入れ、フェットチーネをゆでる。ゆであがる1分前にスナップえんどう、キャベツを入れてゆでる。
3

フライパンににんにく、オリーブ油を熱し、香りが出たらベーコンを炒める。
4

焼き色がついたらにんにくを取り出し、白ワイン、生クリームを順に加えて混ぜ合わせる。
5

Aで調味し、②を加えてからめる。
6
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2026/04/06 01:21に公開

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